AMA · PARIS
La carte
Tradition, mémoire et générosité péruvienne.
Clásicos criollos al wok
Classiques créoles au wok
Tallarín Saltado
20,00 €Pâtes sautées au wok avec sauce soja, oignon, tomate, coriandre, ciboulette et boeuf.
Tallarín à la Huancaína
22,00 €Pâtes servies avec sauce huancaína et boeuf sauté.
Clásicos de tu tierra amazónica
Saveurs amazoniennes
Arroz Chaufa Amazónico
Selon disponibilitéRiz sauté au wok avec porc fumé, poulet, banane plantain et chorizo régional.
Pour trinquer
Cocktails & Pisco
Pisco Sour
Pisco, citron, sucre et blanc d’œuf. Classique, équilibré et onctueux.
À table ?
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